Condiment de Concombre Aigre Doux

L'Europe de l'Est arrive en Suisse via le Canada. L'inspiration des cornichons sucrés de Silésie préférés de mon père apporte une nouvelle tournure à ce condiment traditionnel de l’Amérique du nord. À déguster avec de la raclette, des viandes ou style classique canadien, sur des hot dogs et des hamburgers. Cette version au concombre est légèrement plus douce que la version aux courgettes.