Salsa Verde de Tomatillo

Ceci est une salsa verte merveilleusement fraîche et citronnée avec des tomatillos mûris sur les vignes du potager. L'addition de citron vert et de coriandre en fait une combinaison parfaite pour un apéro avec des chips tortillas, des crackers ou du fromage frais. Excellent avec des œufs et biensûr avec des plats mexicains.